terça-feira, 25 de abril de 2017

sábado, 22 de abril de 2017

Receita da Semana

Salada de Manjericão

                                                   
                                                   Ingredientes:
     4 a 6 chávenas de alface lavada
     1 endívia lavada e picada
     2 colheres de sopa de salsa fresca picada
     1 chávena de folhas de manjericão fresco
     2/3 chávena de azeite de primeira qualidade
     3 colheres de sopa de vinagre
     1 colher de chá de mostarda em pó
     pimenta moída na hora.


Modo de preparar:
  • Seque as folhas dos ingredientes da salada e coloque numa tigela. Misture a parte o azeite, o vinagre, a mostarda e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a salada na hora de servir e decore com as folhas do manjericão. Esta salada básica pode ser transformada de inúmeras formas. Substitua a alface por radicchio, agrião, rúcula ou escarola. A salsa pode ser substituída por alecrim, tomilho, estragão, ou alguma erva aromática de sua preferência. Para o molho, considere outras alternativas de vinagres (como o Vinagre ao Estragão). O azeite também pode ser substituído por um tempero de sua preferência. Se gosta de um toque mais doce, acrescente mel ao molho. Crie sua própria salada.
Trabalho realizado por:
Enc. de Educação (mãe): Sónia Trindade
                                                                                                                                     Aluna: Sofia Leite

sexta-feira, 7 de abril de 2017



Receita da Semana 




Receita com Ervas Aromáticas




Peixe com alecrim






Ingredientes: 

  • 3 peixes pequenos inteiros e limpos (pescadinha)
  • 3 dentes de alho cortados em fatias longitudinais
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de alecrim picado
  • ramos de alecrim e fatias de limões para decorar

Modo de preparar:
  • Faça 3 cortes diagonais num dos lados dos peixes. Disponha as fatias de alho nos cortes e arrume os peixes no assador. Bata o azeite, o vinagre e o alecrim numa tigela e tempere com sal e pimenta. Espalhe o molho sobre os peixes e deixe descansar por 10 minutos. Asse os peixes em forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Decore com alecrim e rodelas de limão.
Para semear

É necessário escolher uma boa terra e preparar alguns recipientes...

















Ao longo do tempo fomos conseguindo muitos recipientes para reutilização, no nosso Projeto!


FRASCOS


















GARRAFAS DE PLÁSTICO















GARRAFÕES DE PLÁSTICO


EMBALAGENS DE IOGURTE




Receita da Semana 


Receita com Ervas Aromáticas



Omelete com salsa e cebolinho

Ingredientes: 
  • 6 ovos 
  • Salsa e cebolinho
  • 6 colheres de água 
  • Azeite ou manteiga 
  • Uma chávena de espinafre cozido picado

Modo de preparar:
  • Bata os ovos e junte a água, o espinafre e os temperos. Coloque a manteiga ou azeite em pequena quantidade na frigideira sem deixar aquecer demais. Despeje aproximadamente um terço da mistura, deixando cozinhar até estar quase pronto. Dobre ao final. Caso queira substituir o espinafre por outro recheio, este é o momento: ervas picadas, tomates secos, cogumelos, etc. Coloque num prato aquecido.
O tempo frio já lá vai...

Estamos a preparar as sementeiras...


Decidimos que vamos semear as ervas a que o nosso paladar está mais habituado.

Escolhemos estas:
  1. Salsa
  2. Cebolinho
  3. Orégãos
  4. Coentros
  5. Manjericão
  6. Hortelã
  7. Alecrim
  8. Louro
  9. Cidreira
Fizemos um painel para o nosso Projeto!
       
 Ficou assim...


Receita da Semana 

Receita com Ervas Aromáticas



Esparguete com Orégãos

Ingredientes: 

  • 200 g de esparguete
  • ¼ de chávena de manteiga 
  • ½ colher de sopa de folhas de orégãos frescos picados
  • Queijo parmesão ralado 
  • Sal a gosto 

Modo de preparar: 
  • Cozinhar a massa na água com sal até ficar “al dente” e escorrer. Derreter a manteiga com as folhas de orégãos e juntar à massa. Misturar e polvilhar com queijo parmesão ralado. Servir imediatamente. 
Visita de Estudo



Parque Biológico da Serra das Meadas, Lamego


A turma foi ao Parque Biológico da Serra das Meadas, onde desenvolveu um conjunto de atividades promotoras da preservação da Natureza e da sua biodiversidade. De uma forma responsável e observadora interagiram com todos os seus elementos e usufruíram do seu estado puro e idílico.



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Com os nossos colegas e amigos do 3º ano de escolaridade e respetivos professores...